Блог Ивана Сычева

Пять разных рецептов горячего шоколада предлагаю вашему вниманию. Этот прекрасный напиток одинаково хорош и с утра, и вечером, перед бурной ночью. Горячий шоколад можно приготовить дома, без особого труда — и я подскажу, как это сделать!

Тем более, что скоро 8 марта — а нет лучшего подарка девушке, чем мужчина, накрывший стол. И всего ведь один рецепт горячего шоколада — и уже получаете прекрасную прелюдию к бурной ночи!

Напиток из какао придумали майя и ацтеки, но напиток был холодный и горький — несквиком и не пахло. Если хотите попробовать превосходный горячий шоколад по рецептам древних — но при этом шоколад вкусный и сладкий — то вам нужно купить шоколад Чинтака. О горячем шоколаде Чинтака я уже писал – шоколад действительно восхитительный.

История горячего шоколада нам неинтересна. Главное — рецепты горячего шоколада, по которым этот вкуснейший напиток можно быстро и легко приготовить дома. Начну, пожалуй, со своего любимого рецепта — созданного мной лично. «8-мартовский горячий шоколад».

Горячий шоколад, рецепт 1. Холостяцкий рецепт для соблазнения девушки, или Идеальный сюрприз сластене к 8 марта

Рецептов горячего шоколада в сети — пруд пруди. Приготовить горячий шоколад дома

1.Покупаем в магазине 2-10 шоколадок «Аленка», или какого-нибудь другого молочного шоколада, не пористого. Подойдет недорогая «Красная марка» (Раз в 5 дешевле той же «Аленки»)
2.Берем одну большую кастрюлю и одну маленькую, либо небольшой ковшик. В большую кастрюлю заливаем воду, и на водяной бане в маленькой кастрюльке греем молоко — примерно полстакана.
3.В наши полстакана молока потихоньку добавляем кусочки шоколадки, перемешиваем, смотрим, как горячий шоколад в маленькой кастрюльке принимает свою приятную консистенцию, густую, тягучую, вдыхаем этот превосходный аромат шоколада и молока, но не падаем в обморок — нам еще это кушать надобно.

Консистенцию горячего шоколада по данному рецепту вы спокойно сможете регулировать самостоятельно — просто добавляйте больше шоколада или молока. Да и воды можно добавить — хуже не станет. Такой горячий шоколад, на мой взгляд, превосходно подойдет для праздничного ужина 8 марта. Точнее, этот ужин можно полностью заменить десертом — но тогда вам нужно будет приготовить шоколадное фондю.

Что на тему шоколадного фондю — то нужно просто сделать густой горячий шоколад и заранее приготовить то, что с этим шоколадом вы собираетесь подавать. Можно порезать кусочками яблочки, бананчики, бисквитное печенье, вафли, клубничку… Ну и все это дело — под хорошее шампанское. Хорошая прелюдия к бурной ночи, я считаю.

Горячий шоколад, рецепт 2. Горячий шоколад Чинтака

Покупаем горячий шоколад в порционных упаковках, выбираем вкус — мягкий, пряный, острый или молочный, очень быстро и легко готовим.
1.Содержимое пакетика высыпать в чашку
2.Добавить чайную ложку воды.
3.Поместить в микроволновку на минуту.

Кстати, превосходный подарок на 8 марта — набор посуды Чинтака и несколько порций шоколада. Правда, он как наркотик — один раз попробуешь и больше не остановишься. Но это правило к любому шоколаду относится. Подробно я написал у себя в ЖЖ: Горячий шоколад Чинтака. Там же я привел ссылки, где его лучше покупать.

Горячий шоколад Чинтака приготовить дома можно всего за минуту, потому очень советую попробовать его.

Горячий шоколад, рецепт 3. Горячий шоколад по-французски

Этот вариант не из густых. Ибо, опять же, Европа. А французы — они такие французы! Ну да ладно, держите сам рецепт.

1.Согрейте в кастрюльке воду — одну чашку.
2.Закиньте граммов 100 черного шоколада в эту теплую воду.
3.Поставьте на слабый огонь и ждите, пока в кастрюльке масса станет однородной
4.Добавьте еще 3 чашки воды, доведите до кипения. Шоколад постоянно перемешивайте.
5.Минут десять он должен еще на слабеньком огоньке постоять.
6.После снятия с огня взбейте горячий шоколад венчиком.

Как видно из пропорций — 4 чашки воды на 100 граммов шоколада — в результате вы получите какао. То есть горячий шоколад, но жидкий, а не такой, какой я люблю. Но тут уж дело вкуса — не мне ж вы его готовить собрались!

Горячий шоколад, рецепт 4. Горячий шоколад по-венски

Начинать приготовление горячего шоколада по-венски следует также, как и горячий шоколад по-французски. Разница лишь в том, что перед установкой кастрюльки на огонь нужно в горячий шоколад добавить два или три яичных желтка. До кипения массу доводить не нужно. Подавать горячий шоколад по-венски следует с густой домашней сметаной.

Горячий шоколад, рецепт 5. Горячий шоколад по-мексикански

Горячий шоколад по-мексикански также легко можно приготовить дома. Рецепт простенький, но понадобится весьма дорогой ингредиент — палочки корицы.

1.Два стакана молока наливаем в кастрюльку и ставим не несильный огонь.
2.Чуть подогрели — кидаем палочки корицы и 100 граммов темного шоколада, разломанного на маленькие кусочки
3.Ждем, пока шоколад растворится
4.Достаем корицу, засыпаем чуть-чуть ванилина
5.Доводим до кипения
6.Полученный горячий шоколад снимаем с кастрюли и миксером взбиваем в пену.

Соответственно, после взбивания разливаем по чашкам. Горячий шоколад по-мексикански за считанные минуты можно приготовить дома.